チョコレート

宮崎県日南市に「シェ・しらはま」という知る人ぞ知る、洋菓子屋さんがあります。数々の賞をとられ、白濱シェフは業界ではトップクラスの有名人です。「伝説のチーズケーキ」で検索してみてください。今年のヤフードームで行われた九州焼酎フェア（来年も２月９･１０日の２日間開催、当然出店します）でたまたまご挨拶させていただいたのが縁で、バレンタイン向けのチョコレートを作っていただけることになりました。本格芋焼酎「逢初」入り生チョコ『ＡＩＳＯＭＥ』です。中身は完成しています。衝撃的なおいしさです。そのパッケージデザインや規格の打ち合わせに昨日は朝から日南市に行ってきました。おおよその規格は決定し、デザイン待ちまでこぎつけました。完全予約販売を行いたいと思います。完成しましたらこのブログでも紹介します。是非ご注文下さい。

福岡・大阪間の距離を走行しました。６５０ｋｍ。このごろノンストップでは行けなくなりました・・・

もみじ

すっかり秋です。もみじをアップしてみました。久しぶりに「正春酒造物語」見ていましたが、カテゴリーの「正春酒造物語」から閲覧できますのでよろしくお願いします。右のラインにあるのは写真集です。

太宰府天満宮

昨日の日曜日。久しぶりにすっかりＯＦＦで、家族４人で太宰府天満宮まで紅葉を見に行ってきました。まだ七分くらいの紅葉でしたが大勢の観光客。娘たち２人はいか焼きを食いちぎり、コロッケをほおばり、梅が枝もちを食いまくって腹いっぱいになっていました（食いすぎやって）。

今日、本格芋焼酎「逢初」入り生チョコの商品サンプルが届きました。パッケージデザインがまだ出来上がっていませんので、中身だけですが・・・かなりレベルの高いものだと思います。バレンタインに間に合いますように・・・

本日帰福

六本木ヒルズの写真と「はんなり」出演の舞妓さん・芸妓さんとのカットです。

曽原監督との話で、アメリカの日本料理店むけに「はんなり」ブランドの柚子リキュールの展開で盛り上がりました。実現できればすばらしいことだと思います。

イベント終了後、新宿若松町にある「南国酒場」さんへ行ってきました。このブログへも何度かコメントを頂いておりますマスターのお店です。「正春」「逢初」があり、お客様にも評判とのこと。それよりも何よりも、はっきり言っていただいた料理はすべて絶品でした。沖縄や宮崎のメニューが多く見られましたが皆様是非一度行ってみて下さい。本当に絶品です。一つ一つがすべてマスターの手造りで、既製品は全くなし。チキン南蛮のタルタルソースの旨さ！！感激しました。マスターまた機会があったらお邪魔します。本当にご馳走様でした。

六本木ヒルズ４９階より

「はんなり」会場です。写真の添付をしたかったのですが、メール受信がご機嫌斜めでできませんでした。私の後ろ側は東京が見下ろせます。真正面には羽田空港が。こうやって見ると東京も狭い（笑）なあ。写真はまた今度お届けします。それにしても、暇です。

東京到着

明日早朝より、六本木ヒルズでイベントです。映画「はんなり」の日本上陸試写会に宮崎県物産として「柚の雫」を販売します。お客様は全員ご招待客。それもいわゆるＶＩＰの人々です。たとえば日本駐在の各国大使とか・・・売れるといいのですが。この映画の監督が宮崎県のご出身。県人会で始めてご挨拶させていただいたのですがそれがきっかけでした。

ギフト

例年に比べ、ギフト商材の出荷数がのびません・・・各社同じような状況とのこと。今週末の３連休がひとつのポイントとなりそうです。１２月１日２日が全国でも本格的にギフトの最初のピークを迎えます。１１月月末にどこまで昨年実績を上回れるかです。しばらくは胃のい対状態が続きそうです・・・

車の運転８時間

火曜日は朝７時に福岡を出発して宮崎本社へ。品川プリンスホテルの料理長様ご一行の工場視察のアテンドでした。宮崎フェアがホテルで開催されるということで、「逢初」「柚の雫」を導入いただけそうです。１１時過ぎにお迎えし、１２時までアテンド。すぐに出発して国道を大分へ。１６時に「菊家」さんで日下部と待ち合わせ。とにかく一日中運転していたような感じでした。８時間。「菊家」さんでは、「柚の雫」を使ったスゥィーツの可能性についてアプローチ。いろいろと開発できるとの解答で、来年の６月頃から着手いただきます。

昨日はトーホーさんの別府地区展示会でした。いよいよトーホーさんのプライベートブランド『銀鏡神楽（しろみかぐら）』が発売になります。市場へのお目見えはもう間もなくです。ご期待下さい。

生命保険

大淵はやまやへ来る前は、生命保険の販売に携わっていました。当時から自分の保険は後任者に任せていたのですが更新が来たので見直しを行っています。健康状態のチェックを行うのに尿検査などを病院で実施するのですが、どうも結果が芳しくないようで本日再検査に行ってきました。先生に聞いたら問題ないとのことですが、決定するのは保険会社ですから・・・健康診査何も無ければいいのですが・・・明日は宮崎から大分です。品川プリンスホテルの総料理長様の工場見学です。

驚きと感謝と。

青森から仙台を経由して、宇都宮へ。そこで展示会がありました。その会場である焼酎メーカーさんと隣り合わせたのですが・・・昼の弁当を食べていた時そのメーカーさんの営業担当の方が驚愕のお話をされました。

「『正春酒造物語』を全従業員に回覧したんです。」

みなさん覚えていますか？『正春酒造物語』・・・第２部をそろそろ書かなくてはと思っていますが、それを回覧したとは！　そのメーカーさんの現状が、正春酒造とそっくりのようで、自分の蔵の状況と酷似していたそうです。その悪先駆苦闘ぶりに共感し、従業員に読ませたとのこと。驚きと共に大変感謝いたしました。

この業界は、時代の流れと共に異業種参入（多くはＭ＆Ａです）が相次いでいます。我社もご他聞にもれませんが、異業界から焼酎業界を凝視すると、私も言うようにいろいろと驚かされるところがあります。ようするに「ありえない！！」と言ってしまう様な事です。

このメーカーさんも数年前に異業種参入で経営を引き継いだとのことです。お互いがんばって行きましょう！　　尾前さんもがんばって！！

初青森

今羽田空港到着です。これから青森へ。寒いかな？夜は宇都宮にいます。それでは後ほど。

名刺

昨日より福岡にいますが、名刺ホルダーに名刺があふれてしまって、整理するのが大変です。ものすごい数の人々と名刺交換をしています。この１年８ヶ月で１０００枚程度の名刺を作っていますので、顔とお名前は当然ながら一致しません。日付だけをゴム印で押印していますがそれだけではだめですね。何かいい方法ありませんか？ひとまず、焼酎メーカーさんの皆さんのお名刺を整理してみようと思います。

焼酎の日

今日１１月１日は全国焼酎の日です（不勉強の為何故なのかは知りません）。どの新聞にも焼酎メーカーの広告や焼酎の特集が組まれていて２．３ヶ月前から広告出稿の営業がたくさんやってきましたが・・・正春酒造の出稿は１年先送りしました。来年はでかでかと広報したいと思います。

親会社㈱やまやコミュニケーションズが柚子リキュールのオリジナルブランド「ゆずひめ」を発売します。本社酒蔵より本日発出荷いたします。おって広報します。お楽しみに。